来自：聿几空间

米之滋味：慢走MANZO日料店

The Taste of Rice: Sake MANZO

面临着改造翻新的需求

▲ 慢走MANZO改造前

UNFOLDESIGN聿几空间

▲ 慢走MANZO一直致力于传播日本酒文化

原有的空间布局与陈列展示，往往令食客更多专注于用餐，从而忽略了丰富多彩的清酒品类

▲ 双面可视的定制酒柜巧妙地将空间一分为二

所谓水为酒之血，米为酒之骨。清酒工艺精米步合，取米之精华，空间中隐约可见清酒的源头——水与米。

▲ 素雅质地的稻壳漆应用于在室内外墙面

彷如米芯层的独特肌理

▲ 现代制式与传统风俗相融合的灯笼墙

MANZO合作酒造的酒标名称被印制于纸艺灯笼，无形之中吸引食客驻足“阅读”

▲ 从门廊到用餐区，氛围逐渐静谧

南天竹静静倚立

抽离于外界的喧嚣

▲ 折叠拉门弱化了室内外的界限

为室内迎来焕然一新的呼吸感

▲ 由酒柜进入西侧用餐区

陈列着来自不同时期的匠人酒具

▲ 来自不同时期的匠人酒具

透光和纸附着于柜体背板

▲ 较为明亮的用餐区连接着楼梯到达二层

可供2至30等不同数量的人群灵活使用

▲ 私密包间区可供不同数量人群灵活使用

营造出略显“孤独”的氛围

▲ 空间中处处可见对“米”的致敬

细节，是对日料文化的致敬，在空间中处处可见这份深意

▲ 花植艺术家关越打造的艺术装置

呈现稻穗的自然形态

▲ 抽象化呈现了微风拂过稻田时的流动景象

花植艺术家关越

▲ 颇有意趣的二层走廊

颇有意趣的陈列墙

▲ 布局简洁明快，细节匠心点缀

设计师的妙想需要无足轻重地渗入到每一处

必然地引导着食客的口腹之欲，又承载了其中无限的情绪蔓延

▲ 慢走MANZO，一份独特的都市夜酒样本

那些醉醺醺的时刻，我们无视一切，我们起锚、快乐地驶向深渊，既不顾及不可避免的坠落，也不顾及一开始就给定的界限，只有在那些时刻，我们才完全摆脱了大地

都市夜酒样本

投进夜晚的片刻沉醉

▲ AXON - PLAN

项目名称：

项目位置：

北京市朝阳区甜水园

项目业主：

慢走MANZO

项目类型：

设计公司：

设计总监：

Queena Qiao

项目面积：

设计周期：

2022.09 - 2023.01

施工周期：

2023.01 - 2023.04

空间主材：

稻壳漆，老榆木，玻璃砖，和纸，磨砂亚克力，微水泥，仿铜板艺术漆

项目摄影：

TOPIA图派视觉