快速信息化的今天，品牌的不断创新和迭代是当今的趋势，墨纪品牌作为墨西哥菜品类中的头部品牌，迎来了全新的品牌形象，邀请佰第设计团队为品牌打造的全新版本，位于天津和平大悦城内，设计在延续品牌基因的同时，深度挖掘墨西哥多元文化背景下的文化符号与本土精神，形成更加现代和独特的品牌空间新形象。

墨西哥建筑大师巴拉干认为花园，

“应该是诗意的、神秘的、

具有吸引力、宁静的且令人愉悦的”，

总而言之，像包含了“全宇宙”一样。

受墨西哥花园的启发，以花园为主题营造墨纪全新的品牌形象，巴拉干的花园如同“全宇宙”的无限想象，花园的尺度之小却蕴含宇宙的无限之大，同样中国园林文化中的“宇宙观”也在表达无限思想，“一花一世界，一草一天国”花草虽小却也代表了无限之大的思想，“小”是“以人为量、以物为量”限定下的定义，如果不受人为限定则是无限大，无不体现小中现大的理念。由此可见墨西哥花园与中国园林的思想理念是存在很多共通之处。

内外融合才更有滋味！

西方美食不断涌入中国，饮食文化的引入影响了美食的变革，中国文化的博大精深，美食文化历史上也从未停止融进西方食材，西菜中做中菜西做互相融合变革，五味调和也包括外来文化的贡献融合才更有滋味。汉武帝刘彻派张骞出使西域，打开中西文化的大门，汉代引入胡食，唐代长安西市胡人酒家，促进了美食文化的内外交流，内外文化的融会贯通，影响了人们的衣食住行。当代建筑室内设计也都在内外不断交流，内外融汇贯通，情韵交融，东方文化也在逐步影响世界设计的发展。

饮食佳境创设，

得自然之美为最佳，得人工之美为次之。

良好的环境增强进食者的愉悦感受，为美食锦上添花，特殊情况也可能超越美味佳肴。

墨纪全新空间设计，以墨西哥的历史和文化为基底，融入多元文化下的美食记忆，为顾客带来不一样的墨西哥主题环境。与商场公共区域相连接的区域设计成花园区，花园是界定内与外场域的独立建构体，通过简单的几何形体完成花园区与室内餐区的分隔，小尺寸的方形洞口可以隐约看见内部餐区的氛围，是隐性的设计表达，也是对墨西哥现代建筑建造语言的回应。

童雋发现：

“中国的园林建筑布置的如此错落有致，

即使没有花草树木，也成园林”

“疏密得宜、曲折尽致、眼前有景”是童雋先生对园林建筑的描述。空间中的“园林性”也是适用的。绘画、雕塑、器物装饰等也可以成为眼前的“景”。

通过一系列的花园组合与造景，将空间布置成多个相对私属的用餐空间，不同的几何形式与拱形的连续嵌套，形成连续不断的次级空间，视线上产生无止境空间意向。

荷兰风格派影响了很多现代主义建筑，空间的连接可以有分离、毗邻、咬合、嵌套等多种方式，其布局形式也影响了品牌的空间设计，形成了墨纪的空间布局形态。

连续的空间营造会产生边角余料，

文丘里称为的“残余空间”

核心商业的每寸空间都需要充分利用，设计师将“残余空间”打造成花园的微缩景观，不同的服务空间产生视觉连接，形成“眼前有景”园林空间形态，早期大众饮食需求是“饱腹”为主，现代大众饮食理想是“眼前有景”的美食体验。

巴拉干对神秘与美学的追求中肯定着情感，

同时升华了美与自然的和谐！

表里如一，生机勃勃的创造力，在丰富了人们感官体验的同时也抚慰了人们的精神世界。神秘感似乎更多存在于宗教建筑中，设计师希望的空间也要具有神秘感氛围，宗教建筑的神秘感希望让圣徒们营造精神升华与冥想的氛围，设计师希望的神秘感是让顾客感受到异域风情的精神性与地域特性。

情感的设计表达和对美的追求是设计师始终坚持的设计方向。空间是文化传承的载体，希望在精神层面和情感上树立品牌文化认同。借由环境激发人们对品牌的美学认同。

沙利文《建筑中的装饰》中认为：

装饰是精神上的奢侈品，而非必需品。

没有装饰的建筑具有很好的表现力，

然而人们心中潜在的浪漫主义又需要装饰。

形式的背后是在探索一种对过往的片段记忆，从而满足精神上的需求。

如果结构是建筑的骨头，表皮即是建筑的肌肉，装饰可能是建筑的脂肪，设计师希望骨骼之美要有肌肉，还要有少量脂肪，这才是墨纪品牌空间的定位方向。身在商业中，需要浸透着时代的商业色彩，这样离主流客群的心才会更近些。

自然的材料、装饰物、艺术壁画、灯光、色彩等元素的互相作用下，空间被赋予情感维度，在充满神秘气息的花园映衬下变得更加意味深长。灯光除了形成视线阻隔，空间中采用光柱形式来设置视觉屏障，产生不尽之意。色彩应用既有营销学上的思考，也有环境学的思考，最终建立品牌的色彩语言。

在市场化的浪潮中，同质化和庸俗化的现象非常严重，缺少深度思考属于每个品牌的独特环境是什么？泛标准化设计风格和平淡无奇的标准化空间设计层出不穷，佰第设计一直坚持探究独特设计作品为品牌赋能！

墨纪品牌空间作为墨西哥传统美食文化的践行者，每一次的迭代都是对墨西哥美食文化的深度理解，墨纪品牌以全新的方式诠释着墨西哥的独特文化！

Project Information

项目名称：墨纪墨西哥餐厅

项目地点：天津和平大悦城5层

业主单位：北京绿盒子东方餐饮有限公司

设计公司：北京佰第装饰工程设计有限公司

设计范围：室内设计，陈设设计

创意总监：李振兴

项目设计师：黄礼国

面积：240平米

摄影：华缤

主要材料：夯土板，砖片，橡木板，艺术漆，不锈钢，PU仿石，烤漆板等。

About Designer

李振兴

佰第设计创始人、创意总监

毕业于中央美术学院，2003年开始从事空间设计，坚持专业创新者的原创精神，以超越界限的高级技艺与颠覆性的美学设计，打破成规探究独树一帜的作品，作品注重东方文化的当代表达和建筑性情感空间的美学思想 。在商业空间领域上树立了自己独特的商业模式，成功的打造了众多商业品牌的空间设计并成为战略合作伙伴，因此获得多项荣誉奖项。

About Company

佰第设计事务所成立于 2013 年，集

室内设计、艺术陈设，产品研发为一体的高端空间设计

公司。由设计师李振兴先生创立，一直秉持“国际视野、

专业创新”为团队宗旨，主要从事餐饮、娱乐、酒店、

地产样板间、豪宅等场所的室内设计及艺术陈设服务。

荣获多项专业设计大奖，作品在国内外多个地区留下足

迹，并受到各地业主与行业的好评。