玻璃建筑外立面将裸露的混凝土框架包裹其中，空间的内外通透性使后厨的制作、烘烤过程、产品陈列一目了然。

对于社区烘焙店，温度和真诚是吸引客群的重点。

▲ 项目外观概览

© 或者设计

▲外摆区

© 或者设计

剖离开建筑表层的繁琐修饰，还原建筑粗糙裸露的混泥土框架结构，由室内建筑的最内里质感来表达质拙的温度感和诚意，是这次设计想表现的核心。玻璃建筑外立面将裸露的混凝土框架包裹其中，空间的内外通透性使后厨的制作、烘烤过程、产品陈列一目了然。将产品始末完全袒露在顾客的目光之下是品牌对产品绝对的自信与诚意之处。品牌从原物谷料开始培育，再到生产加工以及现场烘烤，每个环节都用心的的管理，力求每一个产品的好品质。

▲室内概览

© 或者设计

▲室内概览

© 或者设计

▲柜台

© 或者设计

▲托盘自取区

清晨，当烘烤的麦香从烤房弥散到空间的每个角落，社区居民沿街道走过，也被溢出的香气吸引，走进店内买几块新鲜出炉的高品质面包，是社区商业该有的责任。

▲细部

© 或者设计

▲升降梯

© 或者设计

▲商品

© 或者设计

项目图纸

▲ 平面图

或者设计

项目名称：大巷7号

项目地址: 泉州丰泽区圣湖路

主持设计师：巫国源

设计团队：奕豪、灿哥、阿敬、小庞、童鑫、阿汤、小陈

项目业主：BeanBANG

主要材料：金属烤漆、不锈钢、木饰面、混凝土

室内面积：102m2

完工时间：2024.5

摄影：或者设计