▲食不食货

EFC店

项目名称：食不食货

· 台州小馆 EFC欧美广场店

项目面积：315平米

竣工日期：

2024

年5

空间设计：

主要材料：

空间摄

影：

烟火气的食不食货

想到台州菜，食客们脑海中出现的是“烟火气”，小网捕捞的海鲜，热气腾腾的排档，满桌家烧的菜肴，食材的鲜美在味蕾中回荡。

食不食货，谐音“识不识货”，又似询问“吃不吃呀”，主营台州家烧菜和小龙虾系列。

在食不食货EFC店的设计中，我们将其定义为“台州排档”概念，意在打造一家当代小酒馆氛围的烟火气食肆。

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将坡屋顶排挡嵌入店铺

店铺空间的层高非常理想，我们在空间中植入一个坡屋顶建筑，模拟日常市集中的排档概念，窄窄的通道，望眼能及的餐桌和菜品，相对紧凑的餐位，在室内营造出自由、轻松、热闹的用餐氛围，为食客们带来新鲜而特别的体验。

▲将坡顶建筑嵌入室内空间

▲嵌入式吧台，用以呼应整体空间

▲在室内搭起梁柱和屋顶，创造

时空置

换的趣味

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金属与木头的交响曲

店铺设计中选用了两种主材 -- 镀锌板与老木头。

嵌入的建筑

屋顶、

轻便、随处可见，带着小时候的味道。

用它做瓦楞形屋顶，仿佛站在邻居家门檐下，等着他家的饭菜上桌，有种老街小巷里莫名的亲切。

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贯穿全场的半圆弧语言

店铺虽在商业综合体内、不会风吹雨淋，但设计中延续了“在室内模拟户外”的概念，在外立面上做了一个半圆弧状的外挑门檐、内部暗藏灯光，为客人们营造出一片遮风挡雨的小天地，人未入店、先感受到店家用心的氛围。

半圆弧也延伸到门把手上，弯弯的弧度，搭配木质的纹理，与墙体、门头的镀锌板材质交相呼应，硬朗与温暖，线条与弧度。

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温暖质朴的包厢

店铺里设置有两间连包，可以满足客人们聚会的需求。包厢里的墙面选用肌理涂料，与大厅有所变化也更显温馨，搭配自然酸洗肌理莱姆石地砖，采用木与玻璃结合的隔断，配上和纸吊灯，再来点拙拙的软装点缀，让包厢温暖而质朴。

包厢与大厅相隔的墙面上做了一扇小小的推窗，一来让空间有所连通，使店铺显得鲜活有趣，二来推开小窗，内外的客人隐而不见却又能相互听到些许，颇有些隐藏于老街小巷里的食肆的神秘感。

这是一间烟火气的市井台州小馆。

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