一期一会，和敬清寂。

——千利休

一期一会，一食一饮，人生一串。

禅与修行，着于器物表里之间，

五感觉触中，藏着生活最本真的欢乐。

万般诸事，不如自得；

舌尖食享，意会侘境。

本案餐厅设计集烧鸟铁板料理于一厅，

焦廻Kogomawari取意(Kogo)焦状烧灼香气

和炭火直击食材的瞬息之美扑捉。

(Mawari)作为动态回转之意，

暗合日式茶道和敬清寂的审美。

△横放手机可见更多细节

焦廻Kogomawari餐厅设计

将当下食饮文化与传统相碰撞，

简练融合新生场景化打造。

既满足拍照打卡吃漂亮饭诉求，

又于不经意间沉浸一场日式和风体验。

不出国，却出片。

烧鸟·铁板·料理·精酿汇于一间，

纷至沓来，琳琅满目，自助自取。

早·中·晚全时段运营，顿顿满足。

人们印象中的日式风物都精陈于焦廻，

精造一处让感观漫游的日式空间。

焦廻的开放式空间布局，

契合日式整洁规则的特质。

亲切的聚会氛围融于禅空间，

冷暖交汇，内敛冷峻互为烘托，

一面人间烟火，一面禅意侘境。

纵与横的流动，回转的秩序感，

在克制与欢悦之间拿捏尺度，

排排入坐，井然有序，融身沉浸，

不经意间让餐厅洋溢出烟火气。

拙朴的石材，简约阵列排布；

招幌小吊旗，延引品牌文化；

水泥墙绿植，演绎倔强的生命力。

石与木，钢与纸，展示材质本真之美；

明与暗，冷与暖，映衬餐厅融合之风。

障子门灯饰与门头内外呼应，

食物的焦痕神态似《神奈川冲浪里》的浪花，

舌尖秀场在这一刻具象化，

食享之乐在这一刻无限蔓延。

陶然，熏然，沉浸，焦廻其间，

依次开启视觉和嗅觉和味觉食享。

烹饪舞台有厨艺大秀激活味蕾，

麦作精酿润喉、畅爽、饱腹、上头。

烧鸟·铁板·料理美食在眼前回转，

焦香四溢，食享肆意。

俨然印象中的日式风情“一日游”，

五感漫游，色·香·味·觉·触，

和风之美，美透方方面面。

项目名称

焦廻·烧鸟铁板料理

项目面积

185㎡

项目地点

兰州中心·甘肃省兰州市七里河区西津西路16号

项目用材

石材、金属、玻璃、肌理漆、亚克力、杜邦纸

项目摄影

金松建筑空间摄影

#餐厅设计公司

#艺鼎设计

※

关于艺鼎设计

艺鼎设计创立于2004年，至今已有20年发展历程。数年来潜心积淀，始终专注高品质商业设计，已累计为蛙来哒、西贝、客语、大渔铁板烧、椰客、顶峰等超100家具有影响力的餐饮品牌提供量身定制的设计方案。公司项目遍及全国各地及欧美地区，目前以每年200多个国内外设计项目产量快速发展。

秉承“造趣·造美好”的设计理念，艺鼎坚持做有深度有灵魂的设计，作品多次斩获德国红点奖、英国 Restaurant &BarDesign Awards、美国MUSE Design Awards、新加坡INSIDE年度最佳餐饮空间、艾特奖等行业权威奖项。