文化对“原型”的历史性确认，决定了每种“原型”都有其特定的书写方式，其中包含着一系列独特的文化密码。如果能正确地使用这些密码，“原型”就容易被我们的意识快速吸收，反之则不能。

——卡尔·荣格

「发哥与财叔」以“牛腩煲+茶局”的模式，呈现给消费者一个年轻、时尚、有话题性、有分享欲望的就餐空间。

「发哥与财叔」牛腩煲，多年来专注牛腩煲。店内风格简约大气，设计师从“发”与“财”出发，引申至我国历史悠久的麻将文化，用取自麻将的设计元素——灰绿色与橙色的碰撞，打造别具一格的财文化研究所。

各种各样的灯光是空间里应用最多的装饰。最特别的是这个空间里镜面天花板和灯光的结合，以及从光柱散发出的光线，在空间投下各种奇妙的影子。空间里一个个的“光柱”是财文化的孵化囊，通过贯穿空间的传送履带和机械臂，运输和传播每一帧的财文化。

线性灯光中间穿插白玻璃砖造型，符合年轻人所青睐的“潮”精神。镜面的创造性运用和空间内的线性元素，并以绿橙色调为主，在制造视觉冲突效果的同时，为空间带来动感。

明档的出餐口似未来空间服务站，步入其中，如闯入太空基地，大面积橙色的铺设，使消费者沉浸科幻片的视觉冲击中。

文化原型是装在人们内心的软件，当某个文化原型启动后，它就会自动在内心运行。

镜面上，贴合「发哥与财叔」的粤语招幌「FAT&COI」辨识度十足，霓虹发光字悄无声息地拆解麻将文化，多种颜色的搭配，让视觉感触连线着味蕾享受，并一次次环绕升华。

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自助茶水区被设计成为一个零件站，给空间创造停顿，划分具有领域感的用餐区、功能区，打造趣味性空间体验，顾客在这里自助选择各自喜欢的小料，也更契合去搜寻每一个零件为自己的料理来植入新的灵魂，增加用户的感知度与传播意愿。

自助茶水区位于店铺中央，动线便捷，方便人们取用。在这里，充满机械感的霓虹灯传输履带、镜面造型天花、水波金属板背景墙，浮光掠影，身临其境。四处交错的灯光拉出强烈的科技感。

大面积的水纹不锈钢是形变的弧形之滥觞，在规则和灵动之间的自由跳跃，跃动的弧形和硬挺矩形碰撞，方中有弧，弧里有方，张弛有度。

天花上的镜面反射店内灯光，让精致感瞬间提升了几个度。解构自麻将文化的灰绿色与橘色是「发哥与财叔」的主题色，互补同时提升了空间的锐度，灰绿色的地坪自由隆起产生了坐具，橘色的机械带贯穿其中。

“發”字吊灯灵感源自麻将，霸道吸睛，不给人思索余地，却高度聚焦品牌元素，表现视觉力量。

高悬的汉字元素，明亮的霓虹灯柱、贯穿空间的传送履带和机械臂，无疑会成为新晋打卡热点。

传统文化元素和品牌原有的格调结合，让品牌变得年轻，重新融入当下的新时代，能够让消费者在用餐过程中感受到传统再造的新国潮产物，传递出「发哥与财叔」打造财文化研究所的核心概念。

在亚文化和年轻的气息簇拥下，摩肩接踵的人群，明亮霓虹与机械潮流的碰撞，让整个餐厅显得时尚高级，沸腾的牛腩锅也让烟火气息展现的淋漓尽致。

设计师在保持与原基调视觉呼应的情况下，持续紧跟潮流，以极具现代感的材质和用色相互配合、交融、形变，传递「发哥与财叔」品牌理念的同时，构建品牌年轻化、个性化、潮流化的现代精神属性。

分析图

DIAGRAM

△分析图

‍‍‍‍平面图

FLOOR PLAN

△平面图

项目信息

PROJECT INTRO

项目名称｜发哥与财叔

业主机构｜河南沅格餐饮管理有限公司

项目地址｜郑州正弘城7F

项目面积｜170㎡

室内设计｜S5design上瑞元筑设计

设计总监｜范日桥

设计团队｜朱希，白志鸿，王晶，周天扬

完工时间｜2021.11

项目摄影｜陈铭

青年文化不断在主流文化面前刷存在感的这些年，社交环境发生了巨大改变。青年文化经历了一个从不被承认、极为边缘到被广泛接受的演进过程。在如今的新媒体时代，当代青年文化出现了多样性、虚拟性、碎片化等特点，其文化谱系的一大突出特征，就是表现青年群体的自我本体性与主体性。

「豆捞坊」以牛肉为主打产品，并用多样锅底选择丰富产品线，同时加入卤味、茶饮等年轻人喜爱的潮流产品。提供给客户差异化的用餐体验，打造年轻人爱吃的火锅品牌。

在「豆捞坊」，设计师通过空间设计强化呈现品牌个性，并用个性化的内部用餐区设计，表达当代青年“躁动”的精神内核。通过塑造外在佛系但内心闷骚的品牌个性，获得年轻消费群体的价值观认同，从而打造具有趣味性体验的用餐环境。

空间以赛博朋克语境下的未来感材质与细节进行重译，化繁为简，利用各种鲜明配色的灯光软装搭配深沉暗色的硬装，凸显出金属与现代感的气息。设计师采用精炼的手法构筑大块面轮廓。通过制造一些戏剧感的细节，让餐厅的各功能分区合理有序地以递进式铺展开来。

“味型”的概念出自餐饮行业，原指不同风味菜肴本质特征的类别划分。设计师受此启发将这一概念引入空间领域，用“空间味型”来定义空间调性的类别。

美好的空间体验一般由“口味”和“品味”决定。浅层次的味型是空间的气氛类型，是“口味”范畴；深层次的味型是空间的气质类型，是品味范畴。

“头牌是牛肉，灵魂是新鲜”，一语道出「豆捞坊」的立足之本，荧光宣言与别致漫画，口味与品味相结合，从年轻人的角度出发，深化空间调性。金属质感的装潢，橙灰蓝的色调，配上霓虹招牌和街头元素，一下子就穿越到了科技中又带点颓废的赛博朋克世界。

店内的一面墙上，铺满了白色的小光盒，表达了当代青年亚文化谱系图。这些小光盒以抽象符号为媒介，表达年轻群体喜好与品味，每个光盒是某个小众群体内心的“自留地”，光盒阵列组成夸张的光幕，是店内的打卡必选之处。

在空间布局中，设计师以橘色亚克力做围合，构建了三个用餐区为广场，水吧和卡座区为哨所，以及一个开放小料台为充能站。哨所被金属材质包裹，打造出堡垒状的空间。组合幽静的灯光效果最能装扮环境氛围，配合橙色亚克力板与金属冲孔板，营造出赛博朋克未来感，让人身心都沉浸其中。

时尚和设计有一个共同性——打破桎梏。设计师用金属光泽承载着银河的颜色，以粗糙的原石作为墙面，然后重新植入空间中的当代的材料——橘色的亚克力、不锈钢和平滑灯带，用材质的反差对比来营造出具有张力的视觉空间，以冲突的艺术感彰显人类自身力量。在光线下，多重空间不断叠加，无限延伸。

餐厅内光影交错，用跳跃的颜色来提醒用餐者的视觉，餐厅从设计者的角度，凝固成了引人入胜的艺术品，让用餐的人不知不觉间沉浸其中。

这间有些朋克的餐厅内，和传统印象中的刻板不同，在昏暗的光下所有物体都被柔化，光影在镜面上各中反射，空间也被橘色晕染出不一样的形态，不同材质让同一个色调表现出具有深度的丰富变化。

环境和灯光配合的恰到好处，舒缓且沉浸，赛博朋克的时尚感与科技感极强，随手拍都是未来大片。

整个室内空间的材质都偏冷硬，与未来主义的科技感和疏离感更贴合。仿水泥质感的墙面立砖、高反射的镜面不锈钢，以及闪亮的白玻小光盒，不同材料在亮与暗、深与浅、光滑与粗糙的对比中碰撞、结合，最后和谐的融为一体。

设计师用通过个性化的内部用餐空间设计，表达年轻人“躁动”的精神内核。精致而极具金属酷感的用餐空间，让年轻人可以在「豆捞坊」这个未来的服务区，自在社交。

平面图

项目名称｜豆捞坊

项目地址｜郑州丹尼斯大卫城11F

项目面积｜ 360㎡

灯光顾问｜涣承照明