SLH 新作 | 香港启德体育园餐饮空间,以设计解码香港记忆,致敬体育精神

发布时间:2025-08-29
山水间

2025 年

香港城中盛事之一

莫过于启德体育园的盛大开幕

一个世纪前

启德机场以 1925 年的

首次飞行记录开启了香港航空史

百年之后

这个刻入几代港人成长记忆的

城市符号重焕新生

以开放之姿与昂扬拼搏的体育精神

再次向全世界发出邀请

作为香港特区政府迄今为止最大型的体育基建项目,启德体育园占地 28 公顷,集体育、文化、娱乐于一体。SLD 集团旗下品牌梁志天酒店设计 (SLH) 在 2022 年收到邀约,参与启德体育园内最具标志性的场地 —— 启德主场馆,负责启德主场馆的酒吧及餐饮设施设计。

以 “东方之珠” 为设计概念的主场馆形似一颗莹润饱满的珍珠,开合式上盖南侧的巨大玻璃幕墙外便是一览无余的维港风光。设计概念取材自启德机场的集体回忆,并创新融合运动奖牌 “金、银、铜” 三色体系,赋予场馆独特的视觉及情感体验。

陈恒恩

梁志天酒店设计有限公司

设计董事

设计董事陈恒恩分享, “能够参与香港这座地标性项目,我和团队与有荣焉。在两年的设计旅程中,我们特别从记忆中撷取了前启德机场的经典元素,将其融入空间之中。对我们而言,‘启德’ 二字代表着机场,更是承载着这座城市的集体回忆。我们期待那些熟悉的机场印记能够唤起访客的珍贵回忆,让大家带着这份情感连结,共同迎接启德体育园的全新篇章,将属于香港的传奇故事延续下去。”

设计的内在故事则跟随人们的旅行记忆展开 —— 从抵达登记柜台办理值机、托运行李,行至出发大堂等待起飞,再到行程结束提取行李、返港归家,设计团队将 “启德记忆” 如密码般暗藏于不同楼层的店面空间中,与拼搏不息的体育精神及 “金、银、铜” 表现形式,一明一暗两条场所语言叙述线索将过往与未来巧妙联结、交织,并在一个崭新的节点上赋予这个坐标新的意义。

二楼东面高达 6.8 米,双面吧台单侧延伸 46 米的主酒吧 “The Champion” 同时也是亚洲最长的运动酒吧之一,选取象征金牌的金色为主色调。

酒吧前台和天花都使用香槟金的金属孔板和装饰板,金色边框条纹玻璃结构嵌入 “The Champion” 的标志及电子屏幕,并配有仿旧式航班信息机械翻页板装置,点餐的过程也像是在柜台前,抬头看向航班时刻表的动作。

作为曾经全球最繁忙的国际机场之一,密集更替的航班时刻表无疑也是见证香港经济腾飞的象征。曾经并不算宽敞的值机柜台、闪烁着航班信息的屏幕和暖棕色调为主的值机大厅欢迎着大量从启德往返世界各地观光、求学、寻求发展的港人及全球游客。

“The Champion” 酒吧的灵魂元素,是吧台上方悬挂的两组长度 45 米、造型轻巧灵动的定制吊灯。吊灯以黄铜为主轴,将长短不一的圆柱形灯筒和圆形灯球以看似毫无规律的节奏串联起来,实际上他们的组合是遵循一套严谨推演的摩斯码转换而成。

“这个吊灯背后的一个故事,我希望大家都可以知道。” 陈恒恩解释道,为了致敬启德机场这个地图上小小的坐标对香港经济起飞的作用,设计团队以它的经纬度 —— 22°19’43.80″N 114°11’39.56″E 换算成对应摩斯码,再将构成摩斯码的圆点和横线作为原型,在其上进行符号形式的优化,最终成为吊灯的组合形态。

对于启德主场馆这样一个 “香港故事” 的主场叙述者,设计团队希望它的表达不应该是强势的、浮于表面的,于是在反复讨论后选择了这样柔软又暗含深意的处理方式,延续启德记忆。

除了 “The Champion” 酒吧外,另有遍布于二楼及五楼的标准餐饮区与酒吧是设计团队对值机流程进行的设计诠译:值机柜体演变为餐品点单与取送的窗口。当观众排队点单时,空间便完成从航空柜台到餐饮的叙事转换。设计语言除了巧妙延续值机柜台的规格、形式,颜色使用上则更加饱满,以橘色、砖红色、粉色灯暖色装点美食亭,区别于酒吧区域的暗调如深灰色、深蓝色。恰如复刻启德机场值机区的繁忙节律,唤醒港人记忆中的航站楼情境。

90 年代航空业发展迅猛,日复一日的起落飞行中,驾驶员视角中的定格画面通常是机场跑道亮起的、温暖明亮的黄色竖向条纹指示灯,作为起落的明确指示,意味着一段航程的开始或结束,也是平安抵达最确切的信号。

而位于三层南看台的左右两侧,背靠巨幅玻璃幕墙,饱览维多利亚港的天际线的 “Loong” 及 “White Tiger” 运动酒吧所选取的古铜色,以色彩与金属材质体现 “铜牌” 元素之外,也在柜台及顶部设计中融入跑道元素,以带有线条图案的古铜色装饰板包覆。

运动酒吧顶部半通透的树脂装饰板缀上直条 LED 装饰灯带,当左右两边酒吧同时亮灯后,对面看台便拥有了仿佛置身于飞机内看向跑道指示灯引领飞机启程的视觉体验。下方的点餐柜台装饰面板上,也相应利用横竖几何交叉线条与之呼应,作为横纵轴设计意象的延续。

在 5 楼东西两边的两组运动酒吧 “Muse Bar” 及 “Sports Bar”,设计团队提取 “银牌” 元素,以轻盈且极具未来感的银色金属饰面材质与旅行的最后环节符号 “行李传送带” 相融合,以圆弧形天花作为表达介质。在 5.5 米挑高空间内,吧台如无限延伸的航站廊桥,引导宾客步入 “归航” 的仪式现场。

酒吧天花、挡板及柜台部分则以象征 “银牌” 的银色金属材质覆盖,结合行李传送带的错落层次,让整体空间通透轻盈。此外,设计师还特意将酒吧末端靠幕墙方向打通,使整体空间更加开敞,并设置了小酌台,让顾客在品尝餐饮的同时,也能欣赏窗外的景观。

“我小时候很喜欢待在这里,帮爸爸妈妈找行李,很兴奋地盯着洞口跳出来的行李箱。这是很个人的记忆,但我相信也是很多小朋友当年共同的回忆了。” 如同设计师所说,在童年故事分享中逐渐成型的创意思路被完好地转述,成为最后一部分的空间设计线索。

SLH 以先锋设计语法重构城市记忆基因 —— 将启德机场的航班信息显示板、机场坐标、跑道指示灯、行李传送带等转化为叙事对象,在运动元素 “金、银、铜” 三色体系交织中,构建起连接香港上世纪航空荣光与未来图景的时空枢纽。无论是本地人还是初次到访的游客,都能借此收获一个更加饱满的启德印象。看似散落在不同空间中的启德机场元素,是设计团队埋藏于 “新” 启德当中的 “旧” 回忆。跟随任何一条线索引领,都能捡拾到满载故事的时光切片,以及这些切面所折射的、近一个世纪的香港映象。