项目名称 /俏喜鹊水煮鱼 · 新派川菜

项目面积 /666m²

设计周期 /25天

餐厅类型 /中餐厅

项目地址 /河南省鹤壁市

项目时间 /2023年2月

Project Name /Pretty Magpie Boiled Fish in Water · New Sichuan Cuisine

Project Area /666m²

Design Cycle /25days

Space Type/Chinese Restaurant

Project Address  /Hebi City, Henan Province

Project time/February 2023

项目背景/

中餐市场消费呈现更精致、更高性价比两极分化。两类餐饮价格趋势的不同走向，体现出追求“更好美食体验”与“更高性价比”的消费场景并存。以“好味道、高品质、新体验”为特征的精致餐饮正步入发展红利期。

俏喜鹊餐饮管理有限公司是立足鹤壁市当地的一家本土餐饮企业，公司旗下有中餐、火锅、烧烤等不同品类餐饮门店，水煮鱼品牌是俏喜鹊公司重点打造的一个社区餐饮品类项目，继巴九门·老火锅施工落地后，品牌方再次委托我们为他们旗下的”水煮鱼·新派川菜”朝歌明珠店进行空间设计。

设计说明/

本项目属于社区型精致中餐厅，以家庭消费及轻商务为主。采用橘橙色作为主色调，降低整个空间明亮度的同时增强了环境的舒适感,带给食客全新感受。

本案空间设计兼顾了设计美学与实用性，考虑到餐厅面积、客群定位、座位数量、光线等要素，对序列、流线、层次、尺度的再创造，视觉感知上表现出显、隐、遮、漏、透的环境体验，餐厅整体空间实现了现代餐厅所需要的外放，也彰显出了中式风格的沉稳与内敛。

DESIGN

PART

设计效果图

▲ 外立面

▲ 收银区

▲ 一层就餐区

▲ 楼梯间

▲ 二层通道

▲ 二层包间

▲ 洗手间

▲ 一层平面设计方案

▲ 二层平面设计方案

设计团队 /集恩餐饮空间设计

Design team/Jeen Catering Space Design

END

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