项目名称 /王老宽 · 老卤鲜汤烩面

项目面积 /1300m²

设计周期 /40天

餐厅类型 /中餐厅

项目地址 /河南省郑州市

项目时间 /2023年6月

Project Name /Wang Laokuan · Old marinated fresh soup noodles

Project Area /1300m²

Design Cycle /40days

Space Type/Chinese Restaurant

Project Address  /zhengzhou, Henan Province

Project time/june 2023

项目背景 /

本案位于河南郑州惠济区，是一个以河南传统特色烩面为主题的中餐厅。河南烩面历史渊源流长，但是规模化程度不高，以老字号多口味品牌为主要表现方式。多数烩面餐厅环境脏乱，给客户的就餐体验较差，消费人群固化无拓新。现阶段，更加注重品牌特色的打造，结合产品品类差异、品牌故事和地域文化等。

DESIGN

PART

设计效果图

▲ 外立面

门外沧桑，门内过往。

如今，饱含历史韵味的中国门，

渐渐少了。

这些历史上留存下来的经典，

以其自身之永恒性、疏世独立性，

俨然已经成为人们闹市隐遁的精神家园。

▲ 入口

▲ 一层大厅一进院

屋顶的天窗像一个取景器，

就餐者抬头仰望，

可以窥见近在咫尺的蓝天白云，

即便是雨天，也能听“雨声落落屋檐头”，

拾得都市难寻的片刻宁静。

▲ 一层就餐区

▲ 二层迎宾区

▲ 二层前厅二进院

▲ 二层就餐区①

▲ 宽福桥

▲三进院

▲ 二层就餐区②

区别与一楼大厅的敞亮与包容，

二楼包间区通过曲幽通径的入口，

折射出独特的待客体验，

翠绿的过道里，

灯光透过玻璃门窗，

历史感浓厚又雅致，

只为等待最为期待的人们。

▲ 二层包厢

▲ 洗手间

多重的空间形态

在一个空间内进行交叠，

让整体的环境沉浸在

雅静安逸的餐厅氛围中。

▲ 一层平面设计方案

▲ 二层平面设计方案

设计团队 /集恩餐饮空间设计

Design team/Jeen Catering Space Design

END

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